Sa couleur rosée, sa texture ferme et fondante lui font porter le surnom de foie gras de la mer. Sa saveur marine puissante est agrémentée de citron et de sel de Guérande? un délice sur du pain grillé, réservé aux amateurs !?
| Conseils d’utilisation | Mettre au frais avant de servir. Présenter la verrine accompagnée tranches de pain toasté. |
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| Précautions d’emploi | Foie de lotte 95,5%, citron 2,3%, sel de Guérande 1,3%, poivre, algues (agar agar) |
Foie de lotte 95,5%, citron 2,3%, sel de Guérande 1,3%, poivre, algues (agar agar)